Lý Do Bạn Nên Chọn Chum Sành Ngâm Rượu
Thứ nhất: Trên mặt đất, dù được bảo quản trong điều kiện tốt nhất vẫn không thể bằng chôn trong lòng đất . Nơi mà lượng vi khuẩn hiếu khí, lượng ô xi đã giảm xuống mức thấp nhất. Do vậy, hạn chế tốt hơn việc chất hữu cơ trong rượu bị phân hủy bởi vi khuẩn và bị oxi hóa.
Thứ hai : Khi chôn sâu trong lòng đất, hũ rượu sẽ hấp thụ được nguồn địa nhiệt. Nguồn địa nhiệt này làm rượu ngon hơn, và nhiệt độ cũng ổn định hơn là bảo quản trên mặt đất ( trừ trường hợp bảo quản trong tủ bảo ôn). Do vậy, các chất hữu cơ trong rượu sẽ hạn chế bị phân hủy do tác động của nhiệt độ cao
Thứ ba : Có giả thuyết cho rằng, khi chôn sâu trong lòng đất, rượu hấp thu được nguồn năng lượng hữu ích từ trong lòng trái đất. Vậy nên khi uống rượu, con người ta sẽ gián tiếp hấp thụ nguồn năng lượng đó. Tuy nhiên, mình cho rằng điều này hoàn toàn phụ thuộc vào vị trí đặt bình rượu. Đôi khi đặt ở những vị trí có tia đất xấu, rượu sẽ trở nên độc hại.
Cách Chọn Chum Ngâm Rượu Hạ Thổ
Để có chất lượng rượu ngâm tuyệt hảo thì việc chọn dụng cụ chứa phải bằng chum sành ngâm rượu( chất liệu đất nung ) rồi chôn xuống đất ( hay còn gọi là hạ thổ ). Chum rượu chôn ở dưới đất càng lâu thì nó càng khử được nhiều chất độc hại trong rượu và đồ ngâm. Quy trình này làm cho nồng độ aldehit – là chất độc gây nhức đầu trong rượu giảm đi. Khi uống vào bớt nhức đầu và cảm giác dịu hơn..
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Địa chỉ: Xưởng sản xuất và phân phối Gốm Xưa
Thôn Phấn Trung – Xã Phù Lãng – Huyện Quế Võ – Tỉnh Bắc Ninh.
Email: traisugombn@gmail.com
Điện thoại : 0944 220 740 – 098 666 8184
Website:
Face book: https://www.facebook.com/tranhgomtrangtri/
Đánh giá sản phẩm của chúng tôi